Nigdy nie uwierzysz, jak zdrowy (i łatwy) jest ten deser
Co robiłeś kiedy miałeś 12? Podczas gdy byłem zajęty czytanie Cluband opiekunka za szykuje się do walki z trądzikiem, Clara Polito był sprzedaje swoje domowe wegańskie wypieki na punk rock pokazach na całym Los Angeles. Dziewczynka leżała, i to dojść do skutku w wielkim stylu. W wieku 19 lat, ona uwalniając swoją pierwszą książkę kucharską. Clara Ciasta: Pyszne i proste Vegan Desery dla każdego będzie dostępna w dniu 7 marca, a na cześć tej niesamowitej młodą kobietę, jesteśmy dzielenie kilka jej przepisów.
Jeśli tylko doświadczenie z wegańskich deserów jest słodki tofu pie twoje dobre intencje ciotka przynosi Dziękczynienia każdego roku, jesteś w na ucztę. Książka zawiera przepisy, takie jak paski pomarańczowy truskawka krwi i Inceptioncookie która obejmuje ciastko Oreo pieczony wewnątrz ciasteczka czekoladowe - ale naszym ulubionym jest nieodparta wyglądające Butterfinger pie Powodzenia nie polerowanie te off w jednym posiedzeniu.
Wszystkie przepisy w tym artykule adaptacją Clara Cakes: pyszne i proste Wegańska desery dla wszystkich!
20 wegańskie karmelu recepty, które są dekadenckie i zdrowe - tak, zarówno
20 Vegan serniki, które są w każdym calu tak kremowy jak prawdziwe
Butterfinger pie przepis
„Powrót kiedy eksperymentował dla jednego z moich brunche pop-up, pomyślałem o naprawdę pyszne ciasto skorupy pomysł: Cap'n Crunch skorupy. Początkowo ja połączeniu go z kremowym nadzieniem banan, który był super-pyszne, ale potem pomyślałem: "Co zrobić, jeśli impuls Cap'n Crunch, masło, masło orzechowe aaaand razem? Więc spróbowałem i smak był zaskakująco znajomo. Smakuje podobnie jak chrupiące, masło orzechowe ciasteczka w Butterfingers. Stamtąd ten przepis był nie myślenia, Butterfinger pie to jest.”- Clara Polito
Składniki:
Skorupa
- 6 filiżanek Cap'n Crunch zbóż
- 1/4 szklanki masła orzechowego gładka
- 1/2 szklanki masła stopiony vegański
Nadzienie
- 8 uncji śmietany ser wegański *
- 1/2 szklanki masła orzechowego gładka
- 9 uncji wegańskie bita śmietana *
- 3/4 szklanki cukier puder
- Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
- Mleka sojowego 1 łyżka
Sos
- 1/2 filiżanki chipsy czekoladowe
- 1/4 szklanki mleka sojowego
- 1 łyżka masła wegańskie
* Składnik specjalne, zakup z wyprzedzeniem
Kierunki:
Skorupa
- Podgrzewania piekarnik do 350 stopni C.
- W malakserze, impuls Cap'n Crunch aż to głównie okruchy.
- Dodaj masło orzechowe i masło i puls przez około 3 minuty. Mieszanina powinna tylko o trzymać się razem. Odstawić około 1/2 filiżanki mieszaniny (mieszanina skorupy Butterfinger) do dolewania później.
- Nacisnąć skorupę kołowy do puszki kołowego i piec do około 3 - 5 minut. Gdy ciasto wygląda to gotowane razem ładnie i jest lekko rumiane, to gotowy. Umieść go na stojaku chłodzenia.
Nadzienie
- W mikserem stosując nasadkę trzepaczka, śmietanę razem masło orzechowe i serek. Mieszanka aż będzie gładkie.
- Dodać bitą śmietanę, mleko sojowe, ekstrakt waniliowy i cukier puder. Mieszać, aż całkowicie gładkie, lekkie i puszyste.
Sos
- Mleko sojowe ugotować w rondelku, aż po prostu zaczyna się gotować. Z ognia i mieszać w postaci wiórków czekoladowych, dopóki nie zostaną całkowicie stopiony. Wymieszać masło. Odłożyć na bok.
- Wlać nadzienie orzechowe masło do skorupy. Rozsmaruj równo. Skropić sosem czekoladowym nad. Posypać zastrzeżone Butterfinger mieszaniny skórka na wierzchu. Chill w lodówce na kilka godzin lub na noc przed podaniem.
S'mores bary przepis
„Ja rzadko jedli tradycyjne s'mores dorastaniu, ponieważ: 1. Pianki mają żelatynę oraz 2. Nigdy nie byłem camping w moim życiu. Co mogę zapamiętać tych wszystkich słodkich przekąsek jest to, że zawsze prawoślazu pochłonęła wszystkie inne smaki. To był zbyt słodki, aby móc cieszyć się doskonałą graham i Melty czekolada kombi. Te s'mores barów daje wyważony stosunek wielu graham-cookie-bar skorupy, wystarczająco czekoladę i trochę Melty prawoślazu schować go w. Szczerze mówiąc, nie mam wiele chęci kiedykolwiek iść kemping ponieważ mogę po prostu zrobić te paski w moim piecu...
„Jeśli nie możesz znaleźć krakersy Nabisco zwykły grahamki, można sub Złote Grahams. Myślę, że jeszcze więcej smaku pakować w! Będziemy chcieli, aby zakupić elegantów Marshmallows w sklepie ze zdrową żywnością lub online z wyprzedzeniem.”- Clara Polito
Składniki:
- 1 filiżanka zgnieciony zwykły Nabisco graham okruchy krakingu
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1 filiżanka półsłodkie czekoladę
- 1 filiżanka dandysów marshmallows, rozerwana w połowie
- 1 filiżanka brązowy cukier
- 1/2 filiżanki wegańskie masło topione
- 1 łyżka octu kokosowego
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kierunki:
- Podgrzewania piekarnik do 350 stopni C. Opryskowego 9 x 9 cali pieczenia spray antyadhezyjną i zgodnie z papierem do pieczenia.
- W małej miski mieszać razem ocet i sodę widelcem. Pieczono sodowego rozpuszcza się. Odłożyć na bok.
- W naczyniu, mieszać razem okruchy krakingu, mąki i sody oczyszczonej Graham.
- Korzystanie z mikserem, krem razem masło i cukier na średnich obrotach utrzeć na puszystą masę.
- Dodać mieszaninę sody i octu do pieczenia do masła i pokonać na wysokim poziomie do octu się w całości, w odległości około 2 minut.
- Powoli dodawać w suchych składników o średniej prędkości i pokonać aż wygląda jak ciasta, ciasteczka.
- Rezerwa 1/4 ciasta i odstawić, będziesz korzystać z tego później do dolewania. Naciśnij pozostałego ciasta do pieczenia.
- Posypać czekoladę i marshmallows równomiernie na warstwie Ciasto.
- Zapoznaj się z ciasta, ciasteczka ty uchylenie i rozpraszają winogron wielkości kawałki ciągu marshmallows i czekolady żetonów.
- Piec przez 25 minut lub do złotego koloru. Umieścić na stojaku chłodzenia i podawać na ciepło.
Horchata receptury ciasta
„Dorastając wokół i w LA, rosną przyzwyczajeni widząc te wielkie dzbany plastikowe lodowatą horchata między kilka innych kolorowych soków i lemoniady na ulicy, w restauracjach, na targowiskach, itd. Istnieje wiele różnych odmian horchata niektóre naturalnie wegańskie, niektóre nie. Kocham ten Horchata ciasto, ponieważ można uciec z jedzenia na śniadanie. To jak heartier, smaczne Cini Minis! A heads-up, jeśli chcesz zrobić to ciasto, planować. Dokonując domowe horchata, trzeba moczyć ryż przez noc.”- Clara Polito
Daje 12 babeczki lub jedno 9 cali tort (podwójne przepis na ciasto konkurowania)
Składniki:
Horchata
- 1 filiżanka biały ryż
- 2 szklanki wody
- 4 łyżeczki cynamon
- 1/4 szklanki cukru
- 2 szklanki mleka sojowego
Horchata ciasto
- 1 filiżanka horchata (patrz wyżej)
- 1/2 łyżki kokosowego ocet
- 1-1 / 4 szklanki mąki
- 1/2 szklanki olej rzepakowy
- Ekstrakt waniliowy 1/2 łyżki
- Sól 1/4 łyżeczki
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżki proszku do pieczenia
- Cukru 2/3 filiżanki
Kierunki:
Horchata
- Wymieszać ryż i wodę w dużym naczyniu. Przykryć i niech moczyć przez noc.
- Mieszanka wody i ryżu o wysokiej przez około 3 minuty. Ryż powinien być naprawdę mieszane. Ziarno nie zniknie całkowicie, ale w przeważającej części należy zniknął.
- Wlać do dużej miski i wymieszać z mlekiem sojowym i cukrem, aż całkowicie połączone. Przechowywać w lodówce.
Horchata ciasto
- Podgrzewania piekarnik do 350 ° F oznaczonej A 9-lowy ciasto naczyniem pergaminem ołówkiem. Wyciąć kółko na zewnątrz. Płaszcz misa ciasto strumieniem antyadhezyjną i mąki i miejsce pergaminu papieru koła do góry.
- W dużej misce wymieszać Horchata i kokosowe ocet. Odłożyć na bok.
- W średniej miski przesiać mąkę, sól, proszek do pieczenia, a wraz z proszkiem do pieczenia.
- Gdy horchata i ocet są ścięte przez co najmniej 3 minuty, dodanie oleju, cukru i wanilii mieszaniny. Trzepaczka aż pianką. Powoli dodawać suche składniki do mokrych, i mieszać, aż pozostanie tylko małe guzki.
- Piecz ciasto przez 25 minut lub do momentu wykałaczka wychodzi czysta gdy szturchnął w środku ciasta.
- Aby ciasto się umieścić ruszt chłodzący na wierzchu placka tak drobne nogi sklejają się i nie w kierunku ciasta, a następnie obrócić zębatkę chłodzenia i przemieszczanie w całości, to na powierzchni i usunięcia szalkę ciasto i papier pergaminu powoli. Pozostawić do przed lukier całkowicie cool.