Przez tydzień próbowałem gotować jak bobby flay | PL.burnbrightlove.com

Przez tydzień próbowałem gotować jak bobby flay

Przez tydzień próbowałem gotować jak bobby flay

Pracuję w domu. Istnieje downsides do tego. Nie widzę ludzi z wyjątkiem dla mojego męża przez większość dni. Dostałem zbyt komfortowo żyć życiem bez stanika. Netflix jest zawsze kusi mnie z drugiego pokoju.

Kiedy pracowałem w biurze, rzadko miał czas, aby zrobić więcej niż przynieść mrożone obiad do pracy. Jednym z wielu Upsides do pracy zdalnej jest teraz, że moja kuchnia jest tuż za rogiem, prosząc mnie, aby zrobić sobie przerwę i zrobić coś smacznego i satysfakcjonujące śniadania i lunchu. Mimo to często utknąć w rutynę, co czyni te same dania w kółko lub rezygnując całkowicie i zamawianie jedzenia z lokalnej restauracji.

load...

Ale nie w tym tygodniu. W ubiegłym tygodniu, mój redaktor wyzwał mnie gotować jak jeden z amerykańskich najbardziej znanych szefów kuchni, Bobby Flay, i zdecydowałem się przyjąć.

Wybrałem sześć receptur karmić mnie przez pięć dni, niektóre z nich śniadania, kilka na obiad i kilka stron zaokrąglić je.

Oto jak to było gotować jak Bobby Flay na tydzień.

Dzień 1

Przepis: Jabłko holenderski dziecko

Zrobiłem jabłek holenderskich dzieci przed (Shoutout Blue Apron, gdzie po raz pierwszy dowiedział się, jak je zrobić), a wraz z tym jednym, świeże gałka muszkatołowa to ogromna różnica. Nigdy wcześniej startego świeżego gałkę muszkatołową. Jak w przypadku każdego przepisu, musiałem dokonać pewnych zmian. Na ten jeden, ja gotowane w innej metalowej patelni, bo nie mają żeliwne jedno, a to oznaczało zajęło znacznie mniej czasu niż w piekarniku przepis nazywa. Skończyło się to na śniadanie ponownie kilka dni później. Jest to dość proste, gdy masz na coś słodkiego w godzinach porannych. Ale inny niż świeżej gałki muszkatołowej, nie jestem pewien, co Bobby robi tutaj to nie jest standardowy holenderska taryfa naleśnik.

Kolejne dwie recepty wezwali do grilla, które nie miałem, a więc stosować kombinację kuchenką i piekarnikiem zamiast.

Dzień 2

Przepis 1: Łosoś z brązowym cukrem i musztardą glazury

Nie było super zadowoleni z tego naczynia. Po pierwsze, Ostrza polecany gotowaniem skórą do dołu, co nie wydaje się to zadanie na kuchence (nie można mówić do grilla) i skończyło się na konieczności odwrócić go sos stronę w dół, aby zakończyć gotowanie. Świeży imbir był miły, ale nie jestem pewien, że warto było energii do stopienia masła, miodu i cukru brązowego razem, a to wydawało się trochę bardziej słona niż to konieczne.

Przepis 2: Piec kliny batat

Te słodkie ziemniaki zakończył się dużo trudniejsze niż przewidywałem, głównie ze względu na przyprawy, która była moja własna wina cera. Nie miałem Bobby'ego flay jest przyprawą do drobiu i nie wiem gdzie go znaleźć, ale znalazłem przepis naśladowca i mam szafę pełną przypraw, więc postanowiłem zrobić to sam. To było... Bardziej pracochłonne niż sobie wyobrażałam. I prawdopodobnie używane więcej niż $ 20 wartości przypraw, a teraz mam wystarczająco dużo przyprawy do drobiu mnie trwać aż do końca czasów.

load...

Powiedział, że te słodkie ziemniaki były dobre, naprawdę miła mieszanka słodko-pikantnym (dziękuję, pieprz cayenne) i zaskakujący (masy kopru!) I to działało doskonale gotować je w piecu, ale mogę sobie wyobrazić, że oni mają Lekko je ne sais quoi na grillu.

Jeśli masz już przyprawy Bobby Flay, jest to prosty i smaczny sposób gotować słodkie ziemniaki. Jeśli nie, może znajdę inny przepis.

Dzień 3

Przepis: Bar Americain jabłko sałatka z orzechami, serem pleśniowym i granatu vinaigrette

Bobby Flay zarówno rozczarowani i spodobało mi z tym. Jeśli jesteś kimś, kto przykłada dużą wagę do szczegółów, można zauważyć, moja sałatka wydaje się mieć dużo więcej niż sałata Bobby Flay jest. Nie wiem, dlaczego tak jest. W rzeczywistości, tak naprawdę mają o połowę mniej cykoria jako receptury wezwał i nadal wygląda jak sałatka z jabłek, a nie sałatki jabłkowego. Można również zauważyć, kopalnia nie jest doprawione arils granatu. To dlatego, że przepis nie faktycznie nazywają go w wykazie składników, więc nie uczynić go na mojej liście zakupów. Zasadniczo, zdjęcia można zobaczyć w internecie są kłamstwem.

Ponadto, można się spierać, czy sałatkę nawet gotowania. Do tego, by powiedzieć: „Ja tosty własne cholerne orzechy włoskie, więc było zdecydowanie gotowania.”

Ale błądzić. Ta sałatka jest dość bomba, i myślę, że warto się do trzech różnych sklepach próbując znaleźć melasy granatu dla opatrunku (Whole Foods skończyło się na jedną opcję, za co byłem wdzięczny.) Nigdy, przenigdy uczynić sałatki w domu, bo nigdy czują się jak włączyć się dobrze, a ja w końcu jest smutny o jedzeniu stos sałaty pokryte ranczo. Ale jadłam to jako lunch / niecierpliwym przekąskę przed obiadem przez trzy dni z systemem - Tak, kiedyś smaczne tak długo. Dowiedziałem się też, w jaki sposób do emulgowania własną opatrunek, który nigdy wcześniej nie robiłem. To sprawiło, że zastanawiam się, czy to może być warte wypróbowania przepis sałatki lub dwie w niedalekiej przyszłości.

Gdybym miał przekazać kilka rad dla tego jednego, powiedziałbym podążać własną porcjowanie na sałacie stosunku do jabłek, a także na ilość sera pleśniowego. Przepis wymaga tyle sera pleśniowego, to jak Ostrza chce całe twoje usta smakują jak stopy.

Dzień 4

Przepis: Pieczone squash spaghetti z parmezanem i szalotki

Dynia makaronowa: Czy jest to posiłek? Danie z boku? Dziwny przekąska? Nie jestem pewny. Był to prawdopodobnie najprostszy i najmniej zawiłe przepis tak daleko, i nadal było bardzo, bardzo pyszne. Jedyną rzeczą, która wydawało się trochę off był czas pieczenia do squasha - kopalnia trwało pełne 10 minut mniej niż recepta na przewidywane 45 minut.

Poza tym, to była tylko kwestia sautéing kilka szalotka (szalotka gotowanie na maśle jest jednym z moich top 10 ulubionych zapachów we wszechświecie) i siekanie kolendry, pietruszka, koperek i szczypiorek, z których żaden nie miałem kiedykolwiek myślał zrobić spaghetti squash wcześniej.

Doceniam, że przepis nie próbuje udawać, że makaron i po prostu działa z dyni, jak to jest. Na pewno warto rozważyć dodanie tego do mojego obrotu przystawki (a bądźmy szczerzy - jedyne naczynia obecnie na tej rotacji są ziemniaki i ryż). To świeże, aromatyczne i trochę zaskakujące. Było to również tak samo dobrze rozgrzany jako przekąska następnego dnia.

Dzień 5

Przepis: Quinoa ziarno miskę z pieczonymi ziemniakami, chili słodko-marynowane tofu, jarmuż i cytrynowy sos tahini-miso

Ta miska była bomba. Jeśli spróbujesz jeden przepis z tej listy, to niech będzie ten jeden. Każdy element coś ciekawego dodanej (słony, kapusta, seler lemony korzenny tofu, łagodne słodkie ziemniaki). Prawdziwy wyróżniającą jest Lemony sos tahini-miso, który przynosi wszystko razem i sprawia, że ​​każdy kęs pyszne.

Powiedział, że zajęło foreverto zrobić. Mimo wszystko zostało powiedziane i zrobione, zajęło mi około dwóch godzin, co nie było idealne biorąc pod uwagę, że wrócił do domu głodny z klasy jogi. Na szczycie tym, że jesteś Prepping cztery różne elementy, Ostrza prosi, aby spędzić 30 minut opróżniania tofu (wprowadzanie obciążoną płytę na wierzchu), a następnie 30 minut (lub noc!) Marynowanie go. A następnie 40 minut w piekarniku.

Więc tak, spróbuj go i nie skąpić na cytrynowy sos tahini-miso. Ale prep z góry i / lub nie idź do niego głodny.

Ogólnie

Idę, aby spojrzeć wstecz na tym najbardziej czule quinoa miski. Na pewno rozważyć sałatkę jabłko i dynia makaronowa ponownie. Inne dania były trochę wzruszając dla mnie, więc nie sądzę, będę czczenia w kuchni Bobby Flay w najbliższym czasie. Jego recepty były dobre, ale tak wiele innych receptur Nie kiedykolwiek podjęte czasu, aby wydobyć z moich Pinterests desek, jestem pewien.

Jestem zdeterminowany, by znaleźć inne zastosowanie dla sos tahini-miso cytrynowy, i chciałbym, aby znaleźć sposób na wykorzystanie butelkę melasy granatu jestem teraz niechętnie właściciel. Ale przede wszystkim, co dowiedziałem się, że to jest dobre, aby zmienić swoje rutynowe raz na jakiś czas i wyzwanie samemu wypróbować różne kombinacje smakowe i składniki, które nie są w swojej spiżarni.

, i że nie warto spróbować odtworzyć przyprawą do drobiu sławnego szefa kuchni.

load...

Powiązane wiadomości


Post Jedzenie

Papa John mówi, że protesty NFL ranią sprzedaż

Post Jedzenie

Cheddar Parker house, który każdy chce zrobić, jest bardzo łatwy

Post Jedzenie

5 gorących toddies, które wyleczyją cokolwiek, co rzuca ci zimą stary człowiek

Post Jedzenie

13 rzeczy, których weganie nie mogą jeść (nawet jeśli wydają się zupełnie w porządku)

Post Jedzenie

11 automatów do gotowania hot dogów, które uczynią Twoją kiełbasę rewelacyjną

Post Jedzenie

8 receptur mułowych, aby dodać do swojej listy koktajli

Post Jedzenie

Jak położyć idealne jajko

Post Jedzenie

Sklepy spożywcze Aldi wkrótce zostaną sprzedane w firmie Kohls

Post Jedzenie

Śniadanie jak Beckham z ulubionymi przepisami victorias morning

Post Jedzenie

11 receptur z warzywami, które dzieci będą prosić w kółko

Post Jedzenie

Instagramowanie jedzenia może pomóc ci zdrowiej się odżywiać

Post Jedzenie

Poradnik pro do przygotowywania zimnej kawy w domu