Wszystkie rodzaje ostrych papryczek, jakie kiedykolwiek chcesz wypróbować
Duch pieprz. Cayenne. Thai gorąco. Większość z nas zna z ideą niesmacznie pikantnym jedzeniem. I czy jest to bolesne wyzwania internetowych do obsługi Najostrzejsze możliwie żywności lub, że jeden przyjaciel, który zawsze stara nowy gorący sos, pikantne jedzenie ma masochistycznych następuje.
Nie wspominając już większość z nas miał na pytanie, czy pieprz my kupowaliśmy w sklepie był łagodny lub intensywny odmiany. Skąd spadek serrano porównaniu do Anaheim? Albo mieliśmy zrobić ostrożną próbę smak jalapeño lub innego pikantny pieprz, przed podjęciem decyzji, ile wrzucić do zupy lub salsy, zastanawiając się, czy byłoby usta-Grzańca lub niewypał. To może być trudne, aby dowiedzieć się, które papryki wyśle Ci działa na szklance mleka i które są stosunkowo nieszkodliwe.
Ponieważ jest to niemożliwe, aby powiedzieć, jak pikantny pieprz jest po prostu patrząc na niego, stworzyliśmy przewodnik, który pozwolę ci wiedzieć dokładnie, jak gorąco pieprz jest sądząc po indeksie ciepła Scoville. Wynaleziony przez Wilbur Scoville, wskaźnik ciepła Scoville plasuje papryki w kolejności od najłagodniejsze do najgorętszych. Zaczyna się od 0 jest najłagodniejsze i podchodzi 1000000 wskazać najgorętszych papryki.
Istnieje zbyt wiele różnych rodzajów papryki nam je wszystkie obejmują, ale tutaj jest 411 na niektóre z najczęstszych typów.
Papryka
Papryka, które mogą być czerwony, żółty, pomarańczowy, zielony lub nie ostra papryka. Są one bardzo popularne słodkiej papryki. Ponieważ ten rodzaj pieprzu nie ma ciepła, jego wskaźnik ciepła Scoville 0. Można gotować papryka w różny sposób, jednak nie należy się spodziewać tego typu pieprzem dodać przyprawy do żywności.
Pikantny Skittles & Starbursts Czy po to, aby złamać pot
Cherry pieprz
Wiadomo również jak papryka zwyczajnej, wiśnia peppersare kształcie serca i około 4 cali do 4 cala. Papryka te są rzeczywiście bardzo łagodny, zdobywając około 500 na indeks ciepła Scoville. Wiśnia papryki są prawdopodobnie najbardziej znane jako czerwoną wypełnienia, które można zazwyczaj znaleźć wewnątrz oliwek.
Anaheim pieprz
Obrazek: GomezDavid / iStock / 360 / Getty Images
Innym łagodny typ pieprz jest pieprz Anaheim. Ten pieprz jest zwykle w kolorze bordowym i ma długie, chude ciało. Natomiast pieprz Anaheim zazwyczaj ma wskaźnik ciepła Scoville około 1000, niektóre odmiany mogą mieć rating tak wysokie, jak 5000. W stosunku do pozostałej części tej liście, to nie pieprz jest bardzo gorąco.
Papryka jalapeno
Jalapeñois jeden z najczęstszych rodzajów papryki w USA wielu ludzi jak to dlatego, że jest pikantny jeszcze nie przytłaczający. Jalapenos zwykle czerwone lub zielone i około 2 do 3 cali. Ich wskaźnik ciepła Scoville wynosi około 5000, jednak mogą one wynosić od 2,000 do 8,000. Gdy stosowane oszczędnie, dodają tylko odpowiednią ilość pikantnym smaku większości meksykańskich potraw. Wiele osób Jalapenos głęboko-fry z serem na smaczne przystawki.
Serrano pieprz
Obrazek: bhofack2 / iStock / 360 / Getty Images
Serrano pepperis podobny do jalapeño w swoim wyglądzie, ale to jest o wiele gorętsze pieprz. Na indeksie ciepła Scoville, pieprz serrano może wynosić od 10.000 i 25.000. Ten pieprz jest zwykle niewielka (około 2 cali) i zielony kolor. Jako zasada, im mniejsza pieprz serrano, cieplejsze będzie smakować.
Następna w kolejce: pieprz Cayenne
1 2Tagged w